HORNEAR NUNCA
FUE TAN FACIL
Selecciona tu producto, revisa la temperatura y el tiempo de horneado recomendados, y sigue cada paso con atención. Estas instrucciones están pensadas para que tu horneado salga perfecto: dorado, crujiente y en su punto.
Los tiempos de horneado son aproximados y pueden variar según el tipo de horno y el punto de cocción que prefieras.
Te recomendamos vigilar el pan durante el horneado y ajustar el tiempo según sea necesario para obtener el resultado deseado.
Planifica con antelación si es posible
Se recomienda sacar el pan del congelador la noche anterior y dejarlo descongelar a temperatura ambiente, envuelto en un paño de cocina o en su envase original.
CONSEJO
Si eso no es posible, asegúrate de que el pan esté completamente descongelado antes de hornearlo, especialmente en el caso de hogazas grandes.
Precalienta el horno
Ajusta el horno a la temperatura específica indicada en el envase del producto, preferiblemente con la función de ventilador o convección si está disponible.
Pan: 180 °C (350 °F)
Bollería: 160 °C (320 °F)
CONSEJO
Espera a que el horno alcance completamente la temperatura deseada antes de introducir el pan.
Hornea el pan o la bollería
Coloca el pan directamente sobre la rejilla del horno, sin bandeja ni papel de hornear, para permitir una correcta circulación del aire.
Coloca la bollería congelada sobre papel de hornear.
CONSEJO
Para una corteza más crujiente, puedes colocar un pequeño recipiente con agua caliente en la parte inferior del horno para generar vapor durante el horneado.
Sigue los tiempos de horneado recomendados
Los tiempos de horneado varían según el tipo y tamaño del pan. Se recomienda seguir las instrucciones específicas indicadas en el envase del producto.
CONSEJO
Como regla general, el pan está listo cuando tiene un color dorado y suena hueco al golpear suavemente la base.
Deja reposar
Una vez horneado, coloca el pan sobre una rejilla y déjalo reposar durante unos minutos.
CONSEJO
El reposo ayuda a evitar que el vapor ablande la corteza por debajo.